Reismilch ist ein beliebtes pflanzliches Produkt. Selbstgemachte Reismilch ist ein hervorragender Ersatz für Kuhmilch. Dieses Kräutergetränk ist einfach zuzubereiten und reich an vielen Vitaminen und Mineralstoffen. Ich verrate dir, wofür Reismilch gut ist und wie man sie zubereitet.

Reismilch – Eigenschaften

Reismilch ist nicht nur für Veganer und Menschen, die sich laktosefrei ernähren, eine hervorragende Alternative zu tierischer Milch. Reismilch ist auch für Menschen mit Laktoseintoleranz sinnvoll.

Selbstgemachte Reismilch enthält jede Menge gesunde Zutaten, darunter Ballaststoffe, Magnesium, Kalzium sowie die Vitamine E und B6. Wenn Sie diese Milch mit braunem Reis zubereiten, enthält sie noch mehr Vitamine und Mineralstoffe. Die in diesem Getränk enthaltenen Ballaststoffe sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Dank der großen Menge Reis in der Ernährung behalten Asiaten lange Zeit eine hervorragende Form!

Wie bereitet man ein Reisgetränk zu?

Die in unseren Filialen erhältliche Reismilch enthält viel Zucker, chemische Zusätze, Verdickungsmittel und Konservierungsstoffe. Daher sollten Sie diese Reismilch nur als letzten Ausweg einnehmen. Wenn möglich, bereiten Sie es zu Hause vor. Selbstgemachte Reismilch wird aus Naturprodukten hergestellt und ist daher sehr gesund.

Das Rezept für Reismilch ist sehr einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Probieren Sie dieses Grundrezept aus, das nur drei Zutaten benötigt.

Sie benötigen lediglich 1 Tasse Reis (braun oder weiß), 1 Liter Wasser und eine Prise Salz. Zusätzlich können Sie 1 Tisch saisonieren. ein Löffel brauner Zucker, Vanille oder Zimt.

Den Reis zunächst über Nacht in kochendem Wasser einweichen. Dann am nächsten Tag in einem Mixer aufschlagen und durch ein doppelt oder dreifach gefaltetes Käsetuch abseihen. Zubereitete Reismilch sollte gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Eine Glasflasche ist hierfür ideal.

Seine Struktur ähnelt Kuhmilch. Aber Reismilch hat einen besonderen Geschmack. Aufgrund seines hohen Stärkegehalts kann es einen leicht erdigen Geschmack haben. Es kann mit Xylit oder Agavensirup gesüßt oder mit etwas Zitronen-, Limetten- oder Orangensaft angereichert werden.

So verwenden Sie Reismilch

Diese Art von Gemüsegetränk eignet sich hervorragend als Bestandteil von Milchsuppen und verschiedenen Frühstücken. Reismilch kann auch Obst- und Gemüsesmoothies zugesetzt werden.

Geben Sie beispielsweise eine Tasse Blaubeeren, Himbeeren, Bananen oder Erdbeeren in den Mixbehälter. Dann die Reismilch dazugeben und mit Honig süßen. Alles vermischen und in hohe Gläser füllen. Reismilch ist nicht zu fetthaltig und eignet sich daher gut als Basis für solche Getränke. Darüber hinaus passt es gut zu Kuchen-, Muffin- und Pfannkuchenteigen. Darüber hinaus ergibt Reismilch den perfekten Schaum für Cappuccino.